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厳選した「ご当地サーモン」や老舗ブランドのスモークサーモンを使った多彩なジャンルのお料理をラインナップ！
深淵なる鮭とサーモンの世界を、お好みの酒とともに心ゆくまでお楽しみください。
全てのメニューにサーモンを使用しています。
それぞれの部位に適したお料理を考案、美味しく召し上がって頂ける仕込み方を日々研究しております。
季節毎に新しいお料理をお届けして来ていただいたお客様に飽きが来ない工夫を凝らしております。
コース内容
【先付】前菜盛り合わせ
【お造り】鮭のお造り4種盛り
【サラダ】スモークサーモンとオレンジの香味サラダ
【煮物】 舞茸と茄子の揚げおろし
【焼き】いわい鶏のグリル
【鮭飯】鮭といくらのはらこ飯
【汁物】赤だし
【甘味】水わらび餅
飲み放題内容
【ビール】 アサヒスーパードライ
【ハイボール】ハイボール、レモンハイボール
【サワー】レモンサワー、プレーンハイ、ウーロンハイ、抹茶ハイ、緑茶ハイ、ジャスミンハイ
【鬼おろし】レッドグレープフルーツ、パイン、みかん
【ワイン】 ナチュールワイン赤 ナチュールワイン白
【ソフトドリンク】 ウーロン茶、緑茶、オレンジ、グレープフルーツ
【芋焼酎】黒霧島
【麦焼酎】穂の香
【梅酒】 角玉梅酒
【日本酒】
飯沼本家 甲子 純米 うまから 磨き八割
山梨銘醸株式会社 七賢 純米生酒 なま生
吉田酒造 月山 芳醇辛口純米
